Kaspressknödel Kinderrezepte die du lieben wirst!

Da ich täglich etwas neues koche und immer auf der Suche nach neuen Ideen bin und Kreationen bin, bin ich auf die Idee gekommen mal ein paar Rezepte extra für Kinder zu kochen. Ich bin Vater von zwei Kindern (6) und (4) und diese Rezepte werden generell von Ihnen auf Geschmack geprüft 😊

Arbeitszeit: 35 Minuten

Klöße gehören bei uns einfach zu den Alltime Favorites in jeglicher Form und es gibt Sie in allen Variationen. Wir lieben Sie. Diese Kaspressknödel sind einfach zum verlieben und mit Gurkensalat passt es einfach perfekt.

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Zutaten Kaspressknödel

Das benötigst du für das super leckere Gericht:

✳️5 Brötchen, vom Vortag

✳️3 -5 Eier

✳️250ml Milch

✳️100g Gouda jung gerieben

✳️100g Bergkäse

✳️1 Zwiebel

✳️50g Butter, zum Dünsten

✳️1/2 Bund Petersilie

✳️Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Als Erstes die Brötchen in kleine Würfel schneiden (WICHTIG: auch die Brösel die auf das Brett fallen) in eine Schüssel geben. Eine Zwiebel und Petersilie klein schneiden und den Bergkäse in kleine Würfel schneiden wie auch den Gouda mit einem Reibebrett reiben.

• Jetzt die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter anschwitzen und mit unserer Milch ablöschen und diese nur kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer würzen und dies gleich daraufhin über unsere Brötchenwürfel schütten, kurz verkneten und für 15 Minuten ziehen lassen.

• Petersilie, Eier (aufgeschlagen und verquirlt in einer Schüssel) und den Käse nach gut 15 Minuten auch mit zu den Brötchen in die Schüssel geben und alles mit Salz, Pfeffer würzen. Dann mit angefeuchteten Händen daraus Knödel formen.

• Die Kaspressknödel in einer Pfanne mit reichlich Butter anbraten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.

• Hierzu passt perfekt ein Gurkensalat

• ANRICHTEN und GENIEßEN!

Probier es doch mal aus! Ich freue mich auf dein Feedback

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